SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ

Tak sobie wczoraj pomyślałam, że już dawno kaszy gryczanej nie miałam, a w sumie za każdym razem jak otwieram szafkę na mnie spogląda ;)

No wiec dzisiaj postanowiłam coś z tego zrobić..na początek myślałam, żeby zrobić babeczkę z kaszy, ale jakoś traf chciał, że i ja i mój mąż kupiliśmy po wielkim pęczku rzodkiewek, więc przejrzałam swoje księgi z przepisami i wynalazłam przepis na pyszną sałatkę!!

Powiem szczerze, że nie do końca byłam pewna tego co mi wyjdzie, ale efekt końcowy mnie po prostu powalił..!!polecam każdemu !

SKŁADNIKI:

• 20 dag kaszy gryczanej
• 1/3 zielonego ogórka
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 średniej wielkości cebula
• garść slonecznika
• garść pestek dyni
• garść drobno pokrojonej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1-2 ząbki czosnku ( w zależności od upodobań ;)

Kaszę ugotować na sypko. W międzyczasie pokroić rzodkiewkę i ogórka w półksiężyce. Cebulę drobno posiekać. Na suchej patelni uprażyć słonecznik i pestki. Kaszę ostudzić ( chociaż ja się nie mogłam doczekać i wsypałam jeszcze ciepłą ;), dodać do warzyw, wsypać słonecznika i pestki.
W miseczce wymieszać oliwę, ocet i posiekany czosnek. Sosem polać sałatkę, wymieszać i podawać!
Szybko, tanio i baardzo smacznie!

 SMACZNEGO!!!!