PULPECIKI Z INDYKA W SOSIE POMIDOROWYM

Z KASZĄ PĘCZAK

Wczoraj na obiadek, na życzenie Igi zrobiłam kuleczki- czyli pulpeciki. Zrobiłam je z mięsa indyczego, bo akurat takie mięso miałam, ale myślę, że z każdego mięsa wyjdą równie dobre.

Jako dodatek wybrałam kaszę pęczak, ponieważ kasze lubimy dużo bardziej niż ziemniaki a już dawno pęczaka nie było ;)

 SKŁADNIKI:

• 0,5 kg mięsa z indyka
• 1 duża marchewka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• sos sojowy
• kolendra
• pieprz
• majeranek
• szczypta imbiru
• krojone pomidory w puszce- 2 szt.
• zioła prowansalskie 
• 2 łyżki oleju

Mięso wrzucić do głębokiej miski, wbić jajko, dodać startą na małych oczkach marchewkę, drobno posiekaną cebulę i czosnek, przyprawić, uformować kuleczki. Na patelni rozgrzać olej, wlać pomidory, doprawić solą, pieprzem i ziołami, wymieszać. Wrzucić kuleczki, dusić ok. 35-40 min ( w zależności od wielkości kuleczek). Podawać z kaszą, ryżem i czym kto chce ;)

Żeby nie było- nad wszystkim jak zwykle czuwała Iga ;)

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CIASTECZKA OWSIANE NR. 2 ;)

Nie tak dawno robiłam ciasteczka owsiane- muszę się jeszcze raz pochwalić- były pyszne :D

Tym razem postanowiłam je zrobić jeszcze raz, ale trochę inaczej, bo z kakao i odrobiną gorzkiej czekolady..niestety..jak wiele osób byłam przekonana, że czekolada nie może niczego zepsuć..

Okazało się, że akurat te ciasteczka są dużo lepsze bez tych dodatków :P

 

SKŁADNIKI:

• 150 masła
• 1/4 szkl brązowego cukru
• 1 łyzka miodu
• 1 szklanka mąki
•  1 jajko
• 1 łyżka kakao
• garść słonecznika + słonecznik na posypanie
• garść pokrojonej żurawiny
• garść pokrojonej suszonej śliwki
• garść pokrojonych orzechów włoskich
• garść lnu
• 1 szklanka płatków owsianych
• pół tabliczki posiekanej, gorzkiej czekolady

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i miód. Kiedy masa już będzie jednolita powoli sypać mąkę a na koniec kakao. Na koniec wsypać wszystkie bakalie i płatki owsiane. Dokładnie wymieszać. Posypać słonecznikiem.Na na wyłożonej papierem do pieczenia formie robić kleksy wielkości orzecha włoskiego. Piec w piekarniku nagrzanym do 150 st. przez 15-20 min.

SMACZNEGO!!!