ROLADKA DROBIOWA Z SUSZONYMI POMIDORAMI, SEREM I SZYNKĄ

Wczoraj chyba większość kobiet miało labę w domu ze względu na swoje święto ( a przynajmniej taką mam  nadzieję ;). Niestety dzisiaj każda wraca do swoich obowiązków- ja również od rana wszystko sprzątałam, pucowałam i odkurzałam. 

Potem pojechałyśmy z Igusią do kina na " Pingwiny z Madagaskaru" - polecam!

Wróciłyśmy dosyć późno, ale w lodówce czekały na mnie piersi  z kurczaka. Myślę- kotlet? Niee..Jakieś takie oklepane. I tak wyszły mi roladki :)

Pomysły z reguły przychodzą same po zajrzeniu do lodówki  bądź do spiżarni- jak na razie to dosłownie parę razy kupowałam produkty, żeby zrobić coś konkretnie

SKŁADNIKI:

• 2 piersi z kurczaka
• 4 plastry szynki ( takiej obłożonej w ziołach, bądź papryce)
• 4 plastry żółtego sera ( ja użyłam masdamera)
• 8 suszonych pomidorów
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• olej
• ziemniaki
• fasolka szparagowa

Piersi przekroić wzdłuż na dwie części. Lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć plasterek szynki, sera i pokrojone drobno pomidory. Zwinąć w roladkę. Na oleju podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę, ułożyć roladki, oprószyć je solą, pieprzem i papryką. Kiedy cebula i roladki będą zrumienione, podlać szklanką wody. Dusić pod przykryciem ok. 10 min. Roladki wyjąć, na patelnię wlać pół kubeczka śmietany, wymieszać. Ewentualnie doprawić do smaku.
Ja dzisiaj podałam z ugotowanym ziemniaczkiem i fasolką szparagową ;)

SMACZNEGO!!!

Iga w akcji: klepiymy  kotlety :)