ZUPA KREM Z PORA Z NUTKĄ MIĘTY

Długo Nas nie było, ale jak już pewnie wspominałam przeprowadzaliśmy się i na pisanie ni było czasu..Zresztą na nic nie było czasu, bo pracy tyle, że witki same opadały..

Podczas tego tygodnia gotowałam tylko raz- pęczak z kiełbaską, cebulką i pieczarkami, a tak to przeżyliśmy dzięki jedzeniu na mieście, kanapkom i ulubionymi przez Igusię- jajeczkami wiejskimi, które dostała od dziadka ;).

Na szczęście wczoraj była sobota i w końcu trochę więcej czasu na odpoczynek i gotowanie.

Jako, że dzień mieliśmy zaplanowany raczej wycieczkowo, postanowiłam zrobić tylko zupę..Za to taką, która na dłuższą chwilę nasyci mojego małego głodomora. Szczerze to pomysł na porową z miętą to był czysty przypadek..po prostu parę dni temu pora kupiłam i sobie tak smętnie leżał w kartonie pod stołem a mięta, bo po prostu była pod ręką ;)

SKŁADNIKI:

• 4 średnie ziemniaki
• 1 cebula
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 średni por- cały
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• kminek mielony
• mięta- według uznania- ja dałam ok 5-6 dużych listków

Ziemniaki kroimy w małą kostkę, cebulę w piórka, czosnek w plasterki a pora w pół plasterki.

Na rozgrzany olej wrzucamy wszystkie warzywa i chwilę podsmażamy . Po tym czasie zalewamy wodą ( tylko tyle, żeby było przykryte), dodajemy sól, pieprz, kminek. Gotujemy do miękkości. Pod koniec dorzucamy listki mięty. Gotujemy jeszcze chwilę. Gdy już wszystko będzie miękkie- miksujemy. Doprawiamy jeszcze do smaku. Podajemy. Ja tym razem skusiłam się na groszek ptysiowy, który oczywiście nie jest zdrowy, ale jest pyszny-zwłaszcza z kremowymi zupkami.

Oczywiście nie muszę mówić, że Iga "kuleczkami" była zachwycona ;)

Zaraz muszę iść robić obiad na dzisiaj- dopóki mam chwilę spokoju ;)

                SMACZNEGO  !!!!