ROLADKA Z SOLI Z MARCHEWKĄ 

I

 POMARAŃCZOWY KUSKUS

Dzisiaj zachciało mi się rybki. Jakiś czas już u Nas nie było, więc z ochotą przywitałam się z solą.

Ja ryby uwielbiam wszystkie i w zasadzie pod każdą postacią- Iga zresztą też ;)

Kupiłam więc dwa nieduże kawałki za oszałamiającą cenę: ok. 4 zł i zrobiłam roladki.

SKŁADNIKI:

• 2 mniejsze filety z soli
• 1 mała marchewka
• szklanka kaszy kuskus
• pół łyżeczki startej skórki z pomarańczy
• sok z połówki pomarańczy
• garść kiełków stir fry
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Sole posolić i popieprzyć ;) . Na środek ułożyć drobno pocięta marchewkę, zwinąć. Usmażyć na oliwie. Zdjąć, włożyć w ciepłe miejsce. Na oliwie z ryby podsmażyć kiełki, dodać skórkę z pomarańczy,  dorzucić kuskus ( wcześniej już zalany osolonym wrzątkiem) i wszystko podlać sokiem z pomarańczy.  Danie nie skomplikowane a moim zdaniem bardzo dobre :)


Dzisiaj Iga za dużo mi nie pomagała..natomiast zajęła się akcją porządkową ;)

SMACZNEGO !!