WRÓCIŁYŚMY ;)

Po czterech dniach nieobecności jesteśmy w domu. Jako, że cały czas byliśmy w biegu, nie było kiedy gotować ;). Szczerze to nawet nie myśleliśmy na jakieś obiady- po prostu mieliśmy mnóstwo innych, ciekawych rzeczy do roboty :)

Powiem szczerze- tylko jeden, jedyny raz udało mi się dostać do kuchni. I to tylko dlatego, że kupiłam na targu bardzo tanie papryki i bakłażana :P

Warzywny misz- masz z kuskusem

SKŁADNIKI:

• 1 bakłażan
• 1 marchewka
• 2 małe cebule
• 1 mała pomarańczowa papryka
• pół żółtej papryki
• sól
• pieprz
• olej
• kuskus

Bakłażana pokroić na paseczki, pomarańczową paprykę na większe kawałki, żółta na mniejsze, cebulę w piórka, marchewkę "oskrobać" na cieniutkie plasterki. Wszystko wrzucić na rozgrzany olej, lekko podsmażyć, przyprawić, podlać wodą i dusić do miękkości.
Kaszę przygotować wg. przepisu..tzn. zalej wrzątkiem i poczekaj aż wpije wodę ;).. Ja nie soliłam.
Potem wystarczy podać :)

SMACZNEGO!!!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
W najbliższych dniach nie będzie tu za ciekawie, bo postanowiłam się oczyszczać i po prostu zrezygnować ze strawy- oczywiście ja, nie Iga ;)