KREM PAPRYKOWO- POMARAŃCZOWY I PIERŚ Z KURCZKA Z JABŁUSZKIEM I RODZYNKAMI

Jako, że wczoraj obiadu nie zrobiłam, bo Nas nie było, plan obiadu zrealizowałam dzisiaj :)

Wiem, wiem..powiecie- przecież wczoraj już był krem paprykowy..ja tez to wiem, ale ten jest zupełnie inny. Nie wiem czy lepszy czy gorszy, po prostu inny.

KREM PAPRYKOWO- POMARAŃCZOWY:

 

SKŁADNIKI:

• 3 papryki pokrojone na mniejsze kawałki
• sok z 4 pomarańczy 
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Paprykę wrzucić na rozgrzany olej, i podsmażać ok. 15 min. Wlać sok pomarańczowy ( z 4 pomarańczy wyszło mi ok. 1 szklanki), wszystko dusić do miękkości, potem zmiksować. Przyprawić solą, pieprzem. Ewentualnie odrobiną cukru. Na koniec można polać odrobiną oliwy z oliwek.

Na drugie danie postanowiłam zrobić pierś z kurczaka z jabłuszkiem i rodzynkami oraz ryżem.
Od razu zaznaczam, że jakimś specjalnym fanem słodkich obiadów nie jestem, ale że kupione jakiś czas temu jabłuszka zaczęły tracić już jędrność i nikt by się ich nie chwycił to postanowiłam je pokroić i wrzucić na patelkę ;)

PIERŚ Z JABŁKAMI I RODZYNKAMI:

SKŁADNIKI:

• 1 pierś z kurczaka
• 4 jabłka
• garść rodzynek
• olej
• pieprz
• sól
• słodka papryka
• ryż

Pierś rozkroić, grubsze kawałki lekko ubić tłuczkiem. Natrzeć solą, pieprzem i słodką papryką ( ja zrobiłam z tego marynatkę z odrobina oleju, bo jednak mięsko swoje musiało odleżeć). Włożyć na rozgrzany tłuszcz i obsmażyć na złoto ze wszystkich stron. Zdjąć z patelni a na tłuszczyk wrzucić jabłka, podlać odrobiną wody ( ewentualnie sokiem z jabłek). Dusić do miękkości, dodać rodzynki. Włożyć na patelnię mięso i jeszcze chwilkę razem dusić. Ryż ugotować na sypko. Podajemy :)


Ja zrobiłam z ryżu sobie serduszka, ale oczywiście można zrobić sobie dowolnie ;) Iga np. wybrała sobie Myszkę Minnie ;)

Taak..wiem również to, że Nasz dzisiejszy obiad może wyglądać nie ciekawie czy mdło, ale powiem, ze był naprawę smaczny :)


                                                                     SMACZNEGO !!!!!