ZUPA ZIEMNIACZANA

Dzisiaj nie miałam za bardzo czasu z rana, to i obiad nie jest jakiś ekstra- ot zwykła zupa.

Chociaż przy tej pogodzie za oknem to myślę, że raczej wskazana, no i można ją zrobić w zasadzie zawsze, bo potrzeba tylko ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek ( to taka podstawa;)

 SKLADNIKI:

• ziemniaki
• marchewka
• cebula
• czosnek
• boczek wędzony
• majeranek
• kminek mielony
• sól
• pieprz
• serek do smarowania ( zwykły) lub kwaśna śmietana

Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w średnią kostkę ( po 2-3 ziemniaki i 2- 3 marchewki zostawić i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach). Do garnka z grubym dnem wrzucamy czosnek i pokrojone w kostkę warzywa. Chwilę podsmażamy. Dodajemy wodę, przyprawy, przykrywamy i gotujemy. Kiedy zupa zacznie bulgotać dorzucamy potarte warzywa i serek do smarowania.
Na patelni podsmażyć boczek z cebulką. Kiedy będzie przyrumieniony dodać do zupy, dobrze wymieszać i ewentualnie jeszcze doprawić.
Zupa jest genialna w swej prostocie i u Nas zawsze od razu znika- jak z talerza tak z garnka ;).
Polecam każdemu :)

SMACZNEGO!!!