MUFFINKI ŚNIADANIOWE Z CHLEBA TOSTOWEGO

NADZIEWANE PAPRYKI NA HALLOWEEN

SPAGHETTI

 

Moje kochane dziecię w końcu wróciło i od razu ruszyło do akcji. 

Chyba brakowało jej gotowania ze mną, bo od razu zabrałyśmy się za gotowanie. Generalnie przyjechała z kaszlem i z jej humorem bywało rożnie, więc i gotowanie trzeba było tak urozmaicić, żeby jej się nie nudziło, ale też, żeby mi nie jęczała, że coś jest dla niej za trudne.  

Tak jak obiecałam ostatnio- będziemy robić rzeczy związane z Halloween, bo będzie już za niecałe 2 tygodnie. Tym razem zrobiłyśmy faszerowane papryki z wyciętymi buźkami tak jak robi się to z dyniami. Lepszy efekt byłby, gdyby papryki były pomarańczowe, niestety jak na złość nigdzie nie mogłam znaleźć. Stwierdziłam więc, że zrobimy z żółtych- w końcu cała zabawa to wycinanie oczu i buziek.

SKŁADNIKI:

• 3 papryki
• ok. 30 dag  mięsa mielonego wołowego
• 1 torebka ryżu
• sól
• pieprz
• olej
• oregano
• cebula
• czosnek

Ryż ugotować. Cebulę pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oleju, dodać czosnek, mięso, doprawić. Chwilę podsmażać, wymieszać z ryżem. Z papryk odciąć "czapki" z ogonkami. Wyciąć oczy, nosek, buzię, napełnić mięsem z ryżem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym lekko wysmarowanym olejem, przykryć i piec ok. 35 min. w  200 st.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Niedzielne czy też sobotnie śniadanko to robota dla Igi- zawsze ona się tym zajmuję, ale jak wspomniałam- nie do końca miała siły, więc pomogłam jej trochę. 

Kiedyś już dawałam tutaj przepis na muffinki jajeczne, tym razem troch je zmodyfikowałam i zrobiłam je w chlebie tostowym :)

Wyszły chyba jeszcze lepsze niż te z samych jajek. 

Dodam tylko, że na polskich jajeczkach i z polską kiełbaską.

 

SKŁADNIKI:

• 12 kromek chleba tostowego
•  1 parówka
• kilka plasterków chudego boczku
• 1 kiełbasa myśliwska
• kawałek czerwonej papryki
• cebula
• żółty ser
• koperek/pietruszka
• 2 jajka
• mleko
• sól
• pieprz

 Z kromek chleba wyciąć koło, rozwałkować. Włożyć do wysmarowanej foremki na muffinki, do środka włożyć pokrojone: cebulę, paprykę i wędliny ( lub jeżeli chcecie to wszystko inne na co macie ochotę). W miseczce wymieszać jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Wlać do foremek, na górę posypać żółtym serem i koperkiem/pietruszką. Pieczemy ok 15-20 min. w 180 st.

 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Niestety dziś się okazało,że Nasza Myszka ma zapalenie płuc, więc cały dzień mamy poprzestawiany.

Śniadanie było dosyć szybko, po powrocie od lekarza przespałyśmy ponad 3 godziny. Pobudka była z gorączką, więc o jedzeniu nie było mowy. Dopiero późnym wieczorem na życzenie zrobiłam makaron spaghetti, który Iga koniec końców zjadła jako suchy makaron.

My zjedliśmy z mięskiem, które zostało z papryk ;)

 

SKŁADNIKI:

•  makaron spaghetti
• ok. 15-20 dag wołowego mięsa mielonego
• puszka pomidorów 
• cebula
• czosnek
• oregano
• bazylia
• mały koncentrat pomidorowy
• sól
• pieprz
• odrobina cukru
• oliwa z oliwek

Cebulę posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, po chwili mięso. Chwilę razem smażyć. Doprawić do smaku. Dodać pomidory, koncentrat. W razie potrzeby jeszcze doprawić.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------