KREM Z BROKUŁAMI

TARTA BROKUŁOWA

Nie wiem jak u Was, ale u Nas mimo, że mieszkamy w Czechach i święta Trzech Króli nie mamy, to mieliśmy dzisiaj dzień leniuchowania :).

Nie lubię tak spędzać dni.. ja muszę być albo non stop w ruchu albo odpoczywać, ale sama...

Tak zupełnie sama.. No cóż- dzisiaj był taki dzień w połowie ;)

Rano biegusiem z Igą do przedszkola, potem do do sklepu, apteki, do domu- trochę ogarnęłam i zasiadłam z mą druga połową do oglądania filmów.

I tak Nam zleciało...Ja oglądałam i przysypiałam- jakoś nie za dobry był dzisiaj ten dzień..

Nawet obiadu mi się nie chciało za bardzo zrobić, ale jak to ja- nawet na czworakach, ale gotować będę :P

Z racji tego, że sporo u Nas brokuła, postanowiłam zrobić BROKUŁOWY DZIEŃ.

Pewnie już wspominałam, że Iga raz ma tak, że ich nie lubi, innym znowu razem uwielbia.

Dzisiaj chyba sprostałam swojemu dziecku, bo jadła aż jej się uszy trzęsły.

SKŁADNIKI:

• brokuł
• kilka marchewek
• cebula
• ząbek czosnku
• seler
• kminek
• pieprz w kuleczkach
• kolendra w kuleczkach
• sól
• płatki migdałów

Brokuła podzielić na małe różyczki, dodać pokrojonego na mniejsze kawałki seler i marchewkę. Dodać przyprawy. Wszystko gotować do miękkości. Na koniec zmiksować i ewentualnie jeszcze raz doprawić. Na koniec posypać płatkami migdałów i skropić oliwą ( ja użyłam ostrej z dodatkiem papryczek- oczywiście domowej roboty)

Nie wiem jak Wy- ale ja takie gęste zupy- kremy jadam bez niczego, tzn, bez makaronu czy ryżu. Natomiast mój mąż każdą zupę musi mieć właśnie z makaronem. Natomiast moje dziecko zakochało się w groszku ptysiowym, więc miała z groszkiem.

Dzisiaj dodatkowo zażyczyła sobie romantycznej atmosfery przy świecach ;)

 Jak już wspomniałam- dziś dzień leniuszek, więc w kuchni też trochę poszłam na łatwiznę ;)

Trzeba zrobić porządek w zamrażalniku, więc wyciągnęłam ciasto francuskie z myślą, że zrobię tartę. A jako, że i tak gotowałam zupę to dorzuciłam do niego jeszcze kilka marchewek i jeszcze jednego brokuła.

 

SKŁADNIKI:

• brokuł
• 2-3 marchewki
• 2 jajka
• kubeczek jogurtu naturalnego
• pół szklanki mleka
• żółty ser
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz
• tymianek
• rozmaryn
• bazylia

Z zupy wyciągnąć różyczki brokułów i marchewki. Brokuły posiekać, marchewki pokroić na plasterki.Ciasto rozwałkować, ułożyć w formie. Wysypać posiekane brokuły, na wierzch ułożyć pokrojone marchewki. W miseczce wymieszać jogurt, jajka, mleko i starty ser. Doprawić. Masę wylać na tartę. Zapiekać ok. 35 min. w 180 st.

 

SMACZNEGO!!!