SAŁATKA Z ARBUZA Z SEREM BAŁKAŃSKIM

ZAPIEKANKA "NA WINIE"

Dzisiejszy dzień w końcu powitał nas chociaż odrobiną świeżości w powietrzu, bo wczoraj to na prawdę było strasznie. Okazało się, że to najcieplejszy dzień w tym rok..

Strasznie było..Dlatego wczoraj nawet nie gotowałam a na dzisiejsze śniadanko zrobiłam sobie równie odświeżającą sałatkę- z zimnego arbuza z serem bałkańskim.

Smak mszę przyznać- nieziemski..:)

Natomiast obiad ..obiad to zupełnie inna historia..Mszę się przyznać, że trochę "przewietrzyłam" swoje kąty, bo trzeba się zjeść rzeczy, które mogłyby się zepsuć przez następne 2 tygodnie jak Nas nie będzie. Więc nie zdziwcie się też jak nie będę aktywna..Po prostu jedziemy odpoczywać od wszystkiego..od gotowania również ;)

SKŁADNIKI:

• spory kawałek arbuza ( najlepiej zimny z lodówki)
• kawałek sera bałkańskiego
• kilka listków bazylii
• świeżo mielony pieprz
• łyżka oliwy z oliwek
• niepełna łyżka soku z cytryny

Arbuza pokroić na kawałki na raz do buzi,  wyciągnąć pestki. Ser drobno pokroić, ułożyć na arbuzie. Bazylię drobno pokroić, posypać arbuza i ser. W miseczce wymieszać oliwę i sok. Polać sałatkę i oprószyć świeżo mielonym pieprzem. GOTOWE !!!


----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

SKŁADNIKI:

• 2 duże marchewki
• 10 średniej wielkości ziemniaków
• 1 kiełbasa ( węgierska, paprykowa-ostra)
• kilka plasterków żółtego sera
• świeżo mielony pieprz
• sól
• słodka papryka
• 1 łyżka musztardy
• 2 małe albo jedno duże jajko
• odrobina mleka
• oregano
• olej

 Naczynie żaroodporne wysmarować delikatnie olejem. Ziemniaki i marchewki cieniutko pokroić w plasterki. Układać warstwami. Jako środkową warstwę ułożyć kiełbaski pokrojone w półplasterki. Co drugą warstwę warzyw posypać solą i pieprzem. Na samą górę wylewamy mieszankę zrobioną z jajek, musztardy, mleka, papryki słodkiej i oregano. Całość przykryć żółtym serem.
Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika na 30 min z termoobiegiem na 180 st. Potem ściągnąć folię i wstawić jeszcze na 15 min na 160 st bez termoobiegu.

SMACZNEGO!!