SAŁATKA Z CIECIORKI I AWOKADO

Tak właśnie zauważyłam, że jakoś w tym tygodniu mi wychodzą same sałatki ;)

Ale to nic, ponieważ My kochamy każdą sałatkę. 

Jak się okazało- Iga cieciorkę pokochała :). Do tej pory wcinała kiełki z cieciorki i kotleciki..Tym razem postawiłam przed nią miskę pełna ugotowanej cieciorki..i szczerze powiedziawszy- bałam się, że nic nam nie zostanie ;)

SKŁADNIKI:

• opakowanie cieciorki
• 2 avokado
• 3 pomidory
• 1 cebula
• 2 łyżki siemienia lnianego
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• olej

Cieciorkę zalejemy wodą i zostawimy do namoczenia na noc. Rano odcedzimy, wrzucimy do garnka, osolimy i gotujemy ok. 1 godziny. Potem odcedzamy i chłodzimy. W międzyczasie kroimy awokado na kawałki ( jeżeli jest jeszcze niedojrzałe to możemy je wrzucić na patelnię z jedna łyżką oleju i chwilkę piec- miesząc od czasu do czasu).  Cebulkę pokroić w cieniuteńkie piórka. Pomidory na kawałeczki ( bez pestek). Wszystko razem wymieszać. W miseczce wymieszać ok 2 łyżek oleju, 1 łyżkę soku z cytryny, sól i pieprz. Polać sałatkę. Na koniec posypać uprażonymi na suchej patelni ziarenkami siemienia lnianego.

SMACZNEGO!!!