PIERŚ, PUREE, FASOLKA Z MARCHEWKĄ

MAKARON Z KURCZAKIEM I SOSEM ŚMIETANOWYM

Ostatnio sporo się u Nas dzieje i jak zwykle na nic nie mamy czasu.

Muszę się pochwalić, że wczoraj Iga po raz pierwszy nocowała w przedszkolu :)

Stresa mieliśmy strasznego i nawet momentami zamiast cieszyć się z wolnego wieczoru i nocy to myślałam tylko o tym co robi Nasz mały brzdąc..

Oczywiście jak to zwykle bywa- dziecko poradziło sobie lepiej niż rodzice mogliby nawet pomyśleć.

A dzisiaj wieczorem znowu była powtórka z rozrywki- tego obawialiśmy się jeszcze bardziej, bo mała została pierwszy raz sama  z obcą osobą..I obie zdały na 5 :)..

Chyba będę teraz miała jeszcze więcej czasu, siły i ochoty na gotowanie ;)

I tak jakiś czas temu zrobiłam makaron z kurczakiem i sosem..a dzisiaj- specjalnie dla Igulaka- mięso z kurczaka, fasolka i marcheweczka, która magicznie znikała dosłownie spod noża.

SKŁADNIKI:

• pierś z kurczaka
• olej
• curry
• kminek
• papryka słodka
• sól
• pieprz cytrynowy
• marchewka
• ziemniaki
• fasolka
• wędzona słoninka
• mleko
• masło

Zrobić marynatę do mięsa: olej wymieszać z curry, papryką, solą, pieprzem i kminkiem. Dokładnie wymieszać. Włożyć mięso i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. W międzyczasie ugotować fasolkę. Odcedzić. W małym rondelku wytopić słoninkę- wrzucić do ugotowanej i odlanej fasolki. Wymieszać, doprawić. Do rondelka po słoninie wrzucić pokrojoną w plasterki marchewkę. Podpiec, podlać łyżką wody i chwilę dusić.  Przełożyć do miski i odstawić w ciepłe miejsce. Do rondelka po marchewce wrzucić pokrojone w kosteczkę ziemniaki i ugotować do miękkości. Odcedzić, dodać mleko, masło i zmiksować. Mięso upiec. Ułożyć na talerzu i podać ;)

 Igusia- jak na kochaną córeczkę przystało- pomagała tatusiowi pokroić mięsko :)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jak już wcześniej pisałam- jeden dzień na obiad zrobiłam makaron ( Iga uwielbia) z kurczakiem i śmietaną..Szczerze- musiałam coś wymyślić ze śmietaną, bo ostatnio Iga pomyliła kubeczek śmietany z jogurtem i już był napoczęty a szkoda wyrzucać..

Poza tym jak robiłam truskawki ze słodką śmietaną to też mi została ;)

Dodatkowo więdły marchewki, więc też wylądowały w obiadku ;)

SKŁADNIKI:

• pierś z kurczaka
• 2 marchewki
• pół cebuli
• śmietana kwaśna 12% 
• śmietana słodka 30%
• pieprz
• sól

Makaron ugotować al dente. Mięso pokroić na małe kawałki, obsmażyć na łyżeczce oleju. Dodać cebulę i startą na małych oczkach marchewkę. Podlać odrobiną wody. Przyprawić, dodać śmietanę 12%, trochę 30%. Jeszcze chwilę wszystko razem dusić. Podawać

SMACZNEGO!!