SAŁATKA Z RUKOLI Z GRILOWANYMI

WARZYWAMI I KAWAŁKAMI TUŃCZYKA 

W CZARNYM SEZAMIE

W weekend mieliśmy gości, więc w kuchni w ogóle nie siedziałam. 

Jedynie co to na szybko zrobiłam sushi, bo kochają je wszyscy i nigdy się nie nudzi.

Oczywiście jak to zwykle u Nas bywa- ryby kupiłam trochę więcej niż mogłabym użyć, została mi również rukola z poprzednich sałatek oraz papryki, które tez znalazły się w sushi.

W takim wypadku najlepiej od razu "pozbyć" się wszystkiego w jednym daniu.

Najlepiej zrobić sałatkę. Najlepiej taką, gdzie wszystko widać i można się delektować wszystkimi składnikami pojedynczo, bądź zmieszać wszystko i po prostu się zajadać.

Ja tym razem postanowiłam podać składnik osobno, tak by rybę można było posmakować samej. 

Tym bardziej, że zrobiłam ja inaczej niż do tej pory, bo panierowaną w czarnym sezamie.

Dlaczego czarny sezam akurat??

A bo stwierdziłam, że skoro pasuje do sushi ( które przecież jest z rybą ;) to do samej ryby tez musi pasować. Powiem Wam- jest pyszne. Koniecznie musicie spróbować.

SKŁADNIKI:

• kawałek tuńczyka
• kawałek łososia
• rukola
• 0,5 papryki żółtej
• 0,5 papryki  czerwonej
• 4  marchewki
• 0,5 cukinii
• czarny sezam
• sól
• pieprz
• olej
• oliwa z oliwy
• ocet balsamiczny

Papryki pokroić na mniejsze kawałki, marchewki w słupki, cukinie w półplasterki. Rybę pokroić w kostkę. W miseczce wymieszać łyżkę oleju z solą i pieprzem, dodać do tego kawałki ryb i dobrze wymieszać. Potem obtaczać w sezamie ( kilka kawałków zostawić bez sezamu) i razem z warzywami układać na grillu. Na talerzu ułożyć rukolę, obok tego grilowane warzywa a na górę kawałki ryb.
Wszystko polać sosem zrobionym z oliwy, octu soli i pieprzu.

Niby nic, niby z czegoś co zostało a jednak sama jestem zachwycona z tego co powstało.

Gorąco polecam !!!

Jutro niestety sałatki nie będzie- mąż kupił piękną wołowinę, więc na kuchence mi właśnie pyrka gulasz :)