JAJECZNE BABECZKI

SAŁATKA "MISZ MASZ"

Dzisiejszy dzień nie zaczął się za ciekawie...Od kilku dni coś zaczynało mnie brać- bolała mnie głowa, początki kataru.Wiadomo jednak jak to jest- dzisiaj gorzej, jutro lepiej- myślałam, ze przejdzie...

Niestety dzisiaj jest już tak źle, że nawet nosa poza dom nie wystawie..

Jak jednak wiecie- jestem mamą a mamy chorować nie mogą a;bo przynajmniej nie powinny.

Iga wyrwała mnie z łózka o jakieś 6.30 i od razu jej tylko zabawa w głowie i hasło:

- śniadanie!!!

Co było robić? Trzeba zwlec się z łóżka i zrobić. A że dawno już za mną chodziły jajeczne babeczki to postanowiłam zrobić je dzisiaj :)

 

SKŁADNIKI:

• 6 jajek
• mleko
• papryka żółta
• papryka czerwona
• por
• szynka szwarcwaldzka
• ser żółty
• pieprz
• sól

Jajka rozbełtać w miseczce, dodać mleko i wymieszać. Dodać pokrojone w kosteczkę papryki, ser, i szynkę. Pora ( ewentualnie cebulę) pokroić w paseczki- dodać do jajek. Formę na muffiny natłuścić, wlać masę jajeczną i piec ok 15 min. w temp 180 st. Podawać ciepłe.
Oczywiście do babeczek dajemy to na co mamy ochotę- ja jeszcze zastanawiałam się nad salami, ale trochę się bałam, że będzie czuć tylko to salami a nie jajka i warzywa.

I tak Nam się zaczął dzień :)

Chociaż muszę przyznać, że wczorajszy dzień również nie był najgorszy..

Miałam ochotę na wszystko, więc zrobiłam sałatkę z wszystkiego :)

SKŁADNIKI:

• mieszanka sałat
• 2 plasterki szynki szwarcwaldzkiej
• orzechy włoskie
• papryka żólta
• papryka czerwona
• pomarańcza
• ser twarogowy z ananasem
• ocet balsamiczny
• oliwa z oliwek
• sok z pomarańczy
• sól
• pieprz
• miód

Sałatę wysypać do miski, dodać pokrojone w kosteczkę papryki. Plasterki szynki pokroić na cienkie plasterki . Ser twarogowy pokroić na większe kawałki. Orzechy posiekać. Cząstki pomarańczy obrać ze skórki, pokroić na cienkie fileciki. W miseczce wymieszać oliwę, ocet, miód i sok z pomarańczy. Dodać sól, pieprz, dokładnie utrzeć. Polać sosem sałatkę.

Połączenie może dziwne, ale jak dla mnie wyszło fantastycznie :)

SMACZNEGO!!