CIASTECZKA KRUCHE

KOTLET Z KALAFIORA Z PŁATKAMI OWSIANYMI

Jak pewnie każdy zauważył- dzisiaj 6 grudzień, czyli Mikołajki :)

Do Nas też przyszedł, ale zanim to zrobił, mieliśmy mnóstwo pracy. W zasadzie zaczęło się już od piątku, bo My uwielbiamy zdobić ciasteczka. Nie musimy robić dziesięciu rodzajów tylko po to, żeby były, ale robimy 1 rodzaj ( w kilku wersjach), które potem zdobimy.

Tak więc małą część zrobiliśmy w piątek, wczoraj sporo czasu robiłyśmy pierogi na imprezę i dodatkowo Iga ciasteczka no i w końcu dzisiaj- po 5 godzinach skończyłyśmy.

Powiem, że jestem dumna- raz, że Iga pięknie i cierpliwie wszystko zdobiła a dwa, że obie dałyśmy radę ;)

SKŁADNIKI:

• 20 dag masła
• 3 ugotowane żółtka
• pół proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 szklanki mąki

Wszystkie składniki zagnieść i piec ok 10 min w 200 st.  Najprostsze na świecie ciasteczka ;)

Mniej więcej tak wyglądał pierwszy dzień- zrobiłyśmy duużo ciasteczek :)

A na drugi dzień zaczęłyśmy ozdabiać i robić pierożki na wieczorną imprezę charytatywną :)

 Co do pierogów to muszę się pochwalić, że naprawdę wyszły pyszne!! A to mój przepis na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki masła
• 2 jajka
• płaska łyżeczka soli
• pół szklanki ciepłej wody

 Wiadomo- wszystkie składniki trzeba zagnieść- filozofii nie ma ;)..
Kiedy już z Igą trochę ulepiłyśmy to mała stwierdziła, że pójdzie robić ciasteczka, więc robiła.

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

A na obiad jak już wiecie mieliśmy kotlety z kalafiora.. 

Przepis oczywiście przez przypadek, pod wpływem chwili i produktów jakie mi zostały z czegoś ;)

Odkąd pamiętam zawsze jak babcia robiła ciasteczka to jajka w całości gotowała a z białek robiła pastę jajeczną. My mieliśmy niedawno hekele i stwierdziłam, że to by było za dużo jak na kilka dni to postanowiłam zrobić kotleciki z kalafiorem ( bo tez już nieborak "smutniał" w koszyku).

SKŁADNIKI:

• 1 mały kalafiorek
• 5 gotowanych białek
• 1 cebula
• płatki owsiane
• otręby pszenicy
• jajko surowe
• pieprz
• sól
• olej
• bułka tarta

Kalafior ugotować, odcedzić i przecisnąć przez praskę. Dodać starte na tarce białka jajek, płatki owsiane, drobno posiekaną cebulę, otręby i jajko. Przyprawić. Obtaczać w bułce tartej i smażyć.
Niby proste, niby nieskomplikowane, ale jednak...mają w sobie coś co nie pozwala Wam się od nich oderwać...Iga zjadła dzisiaj 2!!

SMACZNEGO!!