CIASTO ŚLIWKOWE

MAKARON Z WARZYWAMI

SAŁATKA MAKARONOWA

SAŁATKA Z PORZECZKĄ

Za oknami paskudna pogoda. Leje, zimno, wieje... Termometr w ciągu dnia pokazywał ok. 19 st, teraz jest 12 st!!!!! ( mamy  22.30). Jak dla mnie to zdecydowanie za mało!!!

Właśnie dlatego dzisiejszy wpis zaczynam na słodko...Tak na poprawę humoru :).

Nie od dziś wiadomo, że słodycze poprawiają humoru.

Od razu mówię, że ciasto można zrobić z dowolnymi owocami i w zasadzie proporcje też chyba możecie trochę zmienić ;)...

Ja byłam już wczoraj tak zmęczona, że nawet mi się nie chciało wyciągać wagi, więc odmierzałam na oko szklankami..

SKŁADNIKI:

• 4 jajka
• kostka margaryny
• 1 szklanka cukru
• 2 niepełne szklanki mąki
• 1 budyń waniliowy
• pół proszku do pieczenia
• szczypta soli
• dowolne owoce

W dużej misce ubić mikserem na puszystą masę margarynę z cukrem i solą. Dodawać po jednym jajku ciągle ubijając. Na koniec wsypać mąkę, budyń i proszek. Wszystko jeszcze chwilę miksować.  Wylać ciasto do formy wyłożonej papierem. Na górę poukładać owoce. Piec ok 40 min. w 180 st.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Kocham warzywa!!! Uwielbiam chyba wszystkie!! I często mam tak, że nie potrafię się zdecydować jakie w danym momencie chcę zjeść. Tak było też tym razem- musiałam coś na szybko zrobić, bo późno wróciliśmy do domu a wiadomo jak jest- dziecko i mąż głodni- to dziecko i mąż źli ;)

Najszybszy jest do zrobienia oczywiście makaron... makaron z dużą ilością warzyw.

SKŁADNIKI:

• makaron ( ja akurat miałam małe kolanka)
• szparagi zieloneczerwona papryka
• pieczarki
• czarne oliwki
• cebula
• czosnek
• groszek mrożony
• szynka wędzona typu proscutto
• parmezan
• oliwa z oliwek
• masło
• pieprz
• sól

Makaron ugotować al dente. Na patelni rozgrzać oliwę i łyżkę masła. Wrzucić pokrojone szparagi, cebulę, papryki i czosnek. Dodać pieczarki, oliwki i groszek. Przyprawić do smaku.  Podawać posypane startym parmezanem.
Wiem, wiem, że nie wygląda jak pewnie każdy by chciał, żeby wyglądało, ale raz, że bardzo się śpieszyłam, a dwa, że było po prostu boskie!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jak to zwykle u mnie bywa z makaronem- zawsze nagotuję za dużo!! 

Nie mam na tyle wprawnego oka, albo nie potrafię określić poziomu żarłoczności mojej rodziny ;)

Tak czy  inaczej- makaron został i coś trzeba było z nim zrobić. Oczywiście mogłabym go odgrzać, dodać pomidora i szynkę i zrobić kolejne ciepłe danie, ale w sumie pomyślałam, że może zrobię sałatkę.

Tego typu dania nie są, nie były i nie wiem czy będą moim ulubionym, ale myślę, że od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzą.

 

 

SKŁADNIKI:

• ugotowany makaron
• ogórek wężowy
• czerwona papryka
• rzodkiewka
• szynka drobiowa
• szczypiorek
• majonez

Tłumaczyć chyba nie trzeba- wszystko kroimy i mieszamy z ugotowanym wcześniej makaronem. Doprawiamy solą i pieprzem.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nie wiem jak u Was, ale u mnie w domu w dni bezmięsne ( a w lecie nawet w mięsne) jadło się jajko sadzone z młodymi ziemniaczkami i sałatą!! Ummm... najlepsze na świecie!!!

Powiem Wam, że takie najprostsze rzeczy cieszą najbardziej. I wiem, że talerze będę jeszcze szybciej puste niż były pełne ;)..

Trochę jednak dodałam, zmodyfikowałam i wyszło...myślę, że ciekawie. Zwłaszcza za sprawą sałatki- niby prostej a jednak intrygującej i ciekawej.

SKŁADNIKI:

• sałata rzymska
• czerwona porzeczka
• ocet malinowy
• oliwa z oliwek
• sól himalajska grubo mielona
• pieprz cytrynowy

W miseczce wymieszać ocet malinowy z oliwą. Dodać sól i pieprz. Sałatę umyć, porwać na kawałki, polać sosem, dodać porzeczki. Niby nic a jednak wpasowała się idealnie.

Do tego jak wspominałam- sadzone jajko, młode ziemniaczki i pieczony łosoś (pozostałości po sushi)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

No i oczywiście Nasze ukochane sushi :)